Inovasi Mesin Peluruh Biji Jagung sebagai Teknologi Tepat Guna Pascapanen di Desa Watugong untuk Mendukung Pertanian Berkelanjutan

Abstrak

Desa Watugong di Kecamatan Alok Timur, Kabupaten Sikka, merupakan wilayah agraris tradisional yang menjadikan jagung sebagai komoditas utama serta bagian dari warisan budaya lokal. Namun, proses pasca panen, khususnya pada tahap pemipilan biji jagung, masih dilakukan secara manual sehingga tidak efisien dan sering menurunkan mutu hasil panen. Upaya mekanisasi melalui mesin-mesin modern seringkali tidak tepat guna karena mahal, rumit, dan tidak sesuai dengan kondisi petani desa. Menjawab tantangan ini, Program Studi Teknologi Mesin Politeknik Cristo Re merancang mesin peluru biji jagung berkapasitas ±20 kg yang ergonomis, terjangkau, dan mudah dioperasikan. Mesin ini menggunakan motor listrik 0,75 kW dengan sistem transmisi puli, V-belt, dan silent chain yang mampu meningkatkan efisiensi pemipilan hingga lebih dari 4,5 kali dibandingkan metode manual. Hasil uji menunjukkan kapasitas pemipilan mencapai 400 kg/jam, dengan tingkat kerusakan biji yang rendah. Nilai kebaruan mesin ini terletak pada pendekatan partisipatif dalam desain dan penggunaan material serta komponen yang tersedia secara lokal. Inovasi ini menjadi contoh nyata teknologi tepat guna berbasis kearifan lokal yang mendukung peningkatan produktivitas, kemandirian petani, serta ketahanan pangan berkelanjutan di wilayah pedesaan.